Ingrédients : Crème pasteurisée (lait), ferments lactiques
Ferme de Grignon, Thiverval-Grignon, 78
C’est à 40 km de Paris que cette ferme historique exploite 400 hectares en polyculture avec une laiterie de 180 vaches. A la pointe des techniques éco-responsable et durable !
Rattachée à l’école Agroparitech, appartenant à l’Etat et en partenariat avec l’Inra, cette exploitation créée en 1919 a toujours été très attachée au bien être animal puis a été l’une des premières en 2005 à mettre l’accent sur les émissions de gaz à effet de serre. Elle est devenue une ferme expérimentale pionnière et modèle pour l’agriculture durable. Elle a obtenu la norme ISO 14001 et de nombreux certificats de haute valeur environnementale.
