Ingrédients : Farine de petit épeautre* 41,6%, sucre de canne non raffiné*, huile de coco non hydrogénée*, amandes en poudre* 10%, citrons* 6,1%, son d’avoine*, graines de lin brun*, sésame blond complet*, huile essentielle de citron* 0,7%, sel fin de Guérande, poudre à lever : bicarbonate d’ammonium.
Les biscuits DAO sont fabriqués par l’entreprise familiale Lou Bio située à Manosque dans les Alpes-de-Haute-Provence. Le blé est cultivé par des agriculteurs du département et il est ensuite livré au moulin de Malijai dans des silos réservés à Lou Bio. Puis, la farine est acheminée à Manosque. Au total, 58 km ont été parcourus !
