Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières locales et responsables pour garantir un goût incomparable et une fabrication éthique.
- Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil : produite selon un savoir-faire ancestral, elle confère à nos biscuits une texture légère et croustillante.
- Beurre d’Isigny AOP : reconnu pour sa richesse aromatique et son onctuosité, il apporte à nos biscuits une saveur douce et fondante.
- Chocolat OCOA d’Hardricourt 22%: intensément aromatique, il confère à nos biscuits une profondeur chocolatée irrésistible.
- Œufs de plein air : issus d’élevages respectueux du bien-être animal, ils garantissent une texture moelleuse et équilibrée.
- Sucre de Nangis : sucre local issu des betteraves de Seine-et-Marne, pour une douceur parfaitement dosée.
- Sel de Guérande : il rehausse subtilement les arômes du chocolat et du beurre.
- Poudre à lever naturelle : garantissant une texture parfaite et une belle légèreté en bouche.
