Eh oui, parce que nous ne pouvions pas imaginer d’avoir des cornichons qui proviennent d’Inde ou de Pologne, nous sommes allés chercher nos cornichons dans l’Yonne, chez La Maison Marc.
« Pour retracer l’histoire de cette marque familiale, après Marc, c’est son fils Florent qui reprend l’exploitation en 1975. En 2009, tous les grands groupes industriels décident de s’approvisionner en Inde et ferment les portes de leurs usines. Clap de fin pour les productions françaises. En 2012, Henri décide de relancer la production alors que les cornichons 100% français avaient disparus. Son objectif ? Vendre à des consommateurs plus attentifs à l’origine et à la qualité des produits. Dites bonjour aux cornichons bleu-blanc-rouge, cultivés sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne, sur le terrain de la maison de son grand-père. » (https://www.agencecru.fr/cornichon-francais/)
