240gr après affinage.
Ingrédients (base pour ceux au porc)
Porc français: (90%, soit 350gr de masse crue)
Sel, Lactose dextrose, Épices, Saccharose, Conservateur,
Nitrate de potassium (E 252).
Conseils de conservation
- Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
- Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
- DLUO de 60 jours.
